RACINE CARRÉE
São Tomé · Amelonado · Cacao cérémoniel
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São Tomé · Amelonado — Côte occidentale de São Tomé. Cacao cérémoniel 100 % pur MOOJO, identifié et transformé bean-to-bar en Belgique.
Côte occidentale de São Tomé, 100–700 m, sur les anciennes roças. Sols volcaniques profonds (andosols, nitisols) issus de roches basaltiques, climat équatorial humide. Amelonado pur, non hybridé, cultivé par Satocao.
Variété : Amelonado pur (non hybridé) · Région : Côte Occidentale · Profil : Fruité.
Usage : Douceur, équilibre & contemplation. Dosage : 20–30 g par rituel.
